1000 de Chipuri - Feteasca Neagra

DOC Dealu Mare

Feteasca Neagra
2016 - 15.5% vol. alc. - 75cl.
Droge rode wijn
Vol, krachtig & complex
Bewaarpotentieel: >7 jaar

Collector's item ! Slechts 3532 flessen werden van deze wijn gemaakt.

Heel beperkte opbrengst (2t/ha, waar dit normaal 8-9t/ha is). Handgeplukt en manuele selectie. Het volume alcohol is weliswaar goed geïntegreerd, maar dit blijft een stevige kerel. Licht spicy ook, aroma's van pruimen en rijp rood fruit. De druiven werden extreem laat geplukt wat resulteert in een heel geconcentreerde, volle wijn met een stevige structuur en medium tannines. 

18 maand gerijpt op Franse barriques, nadien nog 6 maanden op fles. 

Past bij: wild, rood vlees op de grill en blauwschimmelkaas