Viile Metamorfosis

DOC Dealu Mare

De Dealu Mare regio, in het zuidoosten van Roemenië, ligt op dezelfde breedtegraad (paralela 45) als Bordeaux en Piemonte.
Dit gebied van 82 ha werd opgericht in 2008 en is een samenwerking tussen de befaamde Italiaanse wijnfamilie Antinori en Fiorenza Rista, een getalenteerde en ervaren Roemeense wijnmaker.

Markies Piero Antinori is heel regelmatig zelf ter plaatse. De bedoeling van dit project is om een ‘super Romanian’ wijn te maken in navolging van de ‘Super Tuscan’ van Italië. Er werden enorme investeringen gedaan in infrastructuur en in nieuwe technieken. Dit is zonder twijfel één van de beste domeinen in Roemenië met enorme toekomstperspectieven.
De wijnen zijn onderverdeeld in 5 gamma’s:

 

            

Fluturi (vlinders): deze 2 mono-cépages, Feteasca Regala (wit) en Merlot, weerspiegelen perfect de klassieke eigenschappen van deze druiven.

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 

 

Viile Metamorfosis: biedt een ruime keuze (6 wijnen) aan internationale en lokale druiven, zowel mono-cépages als blends. De stijl benadrukt het karakter van elke variëteit. De veroudering gebeurt zowel in grote en kleine houten vaten om nog meer complexiteit en elegantie toe te voegen.

            


Via Coltul Pietrei (vertaling: hoek van steen): De wijnen uit deze collectie komen uit een afgelegen stukje wijngaard van ongeveer 12 ha. (waarvan 6,86 ha bebouwd is met Sauvignon Blanc en 5,2 ha met Syrah). Colut Pietrei is een plaats waar de bodem, zonlicht en warmte uniek zijn, en ideaal voor de Sauvignon Blanc en de Syrah die er groeit.


     

Via Marchizului (vertaling: wijngaard van de Markies): deze wijn is een echt buitenbeentje. De wijngaard ligt net buiten het dorpje Fintesti, en is het gebied dat Piero Antinori ervan overtuigd heeft om het project in Roemenië te starten. De wijn wordt gemaakt van Negru de Dragasani, dit is een typische lokale druif met slechts een heel beperkte opbrengst. Dit moet je geproefd hebben !

 

            

Cantus Primus: zoals de naam het laat vermoeden, is dit het eerste ‘type’ wijn die hier gemaakt werd. Heel geconcentreerd, uniek, maar toch elegant en gesofistikeerd. Een bewijs dat er in Roemenië topwijnen gemaakt kunnen worden.