Viorica / Muscat Ottonel de Purcari
TOPDOMEIN IN MOLDAVIË
IGP Stefan Voda, Purcari micro-zone
2023 - 12,5% vol. alc. - 75cl.
Droge witte wijn
Fris & fruitig
51% Viorica, 49% Muscat Ottonel, geen houtlagering
De Vioricadruif is uniek, een druif met persoonlijkheid en internationale allures. De druif werd voor het eerst aangepland in Moldavië in 1969 na een succesvol experiment (kruising van 2 blauwe druiven (Seibel en Aleatico)) met deze variëteit. Hoe paradoxaal het ook klinkt, het resultaat van de 'crossing' was een witte druif.
Deze wijn is van handgeplukte druiven en volgens de traditionele manier gevinifieerd. Acacia en basilicum. De wijn is fris, gemakkelijk en zal zeker bijblijven. Intense, citroengele kleur, aroma's van zowel wilde bloemen en kruiden zorgen dat deze wijn doet denken aan Muscatel (weliswaar droog). Peer, steenfruit en wat honing. De zuren zijn aanwezig, doch mooi in balans. Complexe aroma's en subtiele finesse maken dit een toppertje. Elk jaar opnieuw hoge publieksscore op Vivino !
Bronze Medal Decanter 2021 !
Food pairing: kip in kruidige saus, oosterse gerechten, geitekaas, burrata, mozzarella di buffalo, feta, parmesan, asperges, risotto, griekse pasta salades.
